健康食谱

最常见的三道卤味家常菜

2020-09-03 11:59:35 8957

不少家长都会在家做一些卤味食物,尤其是胃口不好时都会做。那你知道卤味怎么做好吃吗?其实卤味的种类有很多哦,那跟着小编去瞧瞧关于常见的卤味家常菜吧。这几道家常菜可以让你食欲大增哦,是配酒的最好选择。

宫密码

做法一:鸡腿卤蛋

第一步,准备鸡腿、鸡蛋、油盐、冰糖、葱姜、料酒、酱油、松茸和大料。

第二步,将鸡腿直接处理后洗好了,加上料酒腌制,葱姜处理后备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将鸡腿还有冰糖下锅上色。加上适当的水喝料酒以及酱油烧煮。

第四步, 烧开后加葱姜和大料,烧煮后倒入炖锅中,加上松茸,再将煮好的鸡蛋放入锅中炖煮后即可出锅。

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做法二:卤五花肉

第一步,准备好五花肉、油盐、生老抽、料酒、桂皮、料酒和茴香。再备上干辣椒、陈皮、花椒、草果、生姜和大葱。

第二步,将五花肉处理后洗好了,讲讲五花肉下锅烫煮以下,记得加上料酒。

第三步,备好炒锅加冰糖,将葱姜辣椒八角、桂皮和茴香等下锅翻炒,最后加水烧开了,将生老抽和料酒下锅,炖煮90分钟后即可。

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做法三:卤猪耳朵

第一, 准备好猪耳朵、老卤、卤料包、老抽、冰糖、盐和料酒以及葱姜。

第二步,将煮耳朵直接处理后下锅烫煮了。将老卤直接放入锅中,再加适当的水,将卤料包下锅。

第三步,加上葱姜、黄酒还有老抽以及冰糖。最后烧煮后加盐调味,出锅直接切丝即可。

其实喜欢吃卤味的朋友不要灰心,以上的几款食谱都是美味的,如果说你胃口不好或者是想要吃卤味,那么这都是不错的选择哦。